赤ちゃんと一緒に楽しめる♪牛田公民館「ランチレッスン」の開催【地域活動】

2026年9月3日、牛田公民館の子育て応援講座にて、ランチレッスンを開催しました。

2回目となる今回は、子育て中のママを対象に、お子さまと一緒に気軽に参加できる料理教室として実施。会場には抱っこひもやベビーカーで参加される方の姿もあり、和やかな雰囲気の中でスタートしました✨

レッスン中は授乳やおむつ替えも自由！赤ちゃんの様子にあわせながら参加できるため、子育て中の方にも安心して楽しんでいただける講座です👶💕

「塩糀を使いこなしたい！」のリクエストから生まれたレッスン

前回の講座で寄せられた「塩糀の活用方法を知りたい」という声を受け、塩糀を使ったメニューをご紹介しました。

使用したのは、マルコメさんの「生塩糀パウダー」。

塩糀は、日本で昔から親しまれてきた発酵食品のひとつで、お肉をやわらかくしたり、食材のうま味を引き出したりする働きがあります。レッスンでは、下味として使う方法はもちろん、味付けにも活用できる便利な使い方をお伝えしました。

また、お子さまも一緒に楽しめるよう、塩糀の使用量を調整しながら調理。塩糀のうま味を活かしたやさしい味わいで、大人もお子さまも楽しめるメニューに仕上げました。

今回調理したメニューはこちら🍳

・やわらか塩麹ポークソテー
・のり塩ポテト（マルコメさまレシピ）
・冷製コーンクリームスープ
・杏仁豆腐風ミルクプリン

メインのポークソテーは、レモンでさっぱりといただくソースと夏野菜をたっぷり使った彩り豊かなソースの2種類をご用意。

サイドメニューの「のり塩ポテト」は、生塩糀パウダーと青のりの風味が楽しめるマルコメさまの人気メニュー🥔

また、市販のコーンクリームを活用した冷製スープや、やさしい甘さのミルクプリンなど、ご家庭でも気軽に再現できるレシピばかり。

完成した料理を囲んでのランチタイムでは、参加者同士の交流も自然と広がりました。

子育てのことや毎日のごはんづくりの工夫など会話が弾みます。料理を学ぶだけでなく、同じ子育て世代の皆さまが交流できる貴重な時間となりました💕

今回の講座では、塩麹を活用した手軽な料理のアイデアを学んでいただくとともに、保護者の皆さまがリフレッシュしながら交流を深める機会となりました。

フレスタホールディングスグループは、これからも食を通じた学びや交流の場づくりを通して、地域の皆さまの健康的で豊かな暮らしを応援してまいります。