広島県呉市にある呉市立天応学園では、総合的な学習の時間の中で、地域のフードロスについて学びながら、地域貢献につながる授業に取り組まれています。

また、呉市倉橋島の特産である「お宝とまと🍅」については、生産者の方と倉橋ZIMAEさんが、規格外などを理由でまだ食べられるのに廃棄されるトマトを活用し、商品開発に取り組まれています。その中で生まれたのが、「お宝とまとドレッシング」！

この商品はフレスタでも販売しており、呉エリアを中心に好評をいただいている商品です。

ＳＴＯＰ食品ロス！地域とつながる学びの取組

今回、天応学園5年生の総合学習テーマ「食品ロスを学ぶ」の一環として、地元呉の食材を使った「お宝とまとドレッシング」の広報や販売活動を通じてSDGsを学び、その背景にあるストーリーや美味しさを地域に伝えながら地域貢献につなげる取り組み「ＳＴＯＰ　食品ロス！　～ふみ出そう！天応から未来へつなく第一歩～」が計画されました。

その中で、生徒の皆さんが地元のマルシェやスーパーマーケットで販売活動を行うにあたり、考え方や進め方について、実際に商品を取り扱うフレスタから学びたいというお声をいただき、この取り組みに参加させていただくことになりました。

SDGsの学びを実践へ！天応学園5年生との取組

天応学園5年生の皆さんに向けて、フレスタのSDGｓの考え方や食品ロスへの取り組みについて、2025年8月28日（木）に授業をさせていただきました。

また、ドレッシングの生産者である倉橋ZIMAEさんからは、「お宝とまとドレッシング」がどのように作られ、販売されることで食品ロス削減にどのようにつながっているのかについてお話をいただきました。

そして、今回の学習の最終目標として、フレスタの店舗において生徒さんが実際に「お宝とまとドレッシング」を販売することが決定しました。

本番に向けてプレ販売！天応市民センターでのチャレンジ

フレスタでの販売を前に、練習もかねて2025年9月25日（木）に天応市民センターでプレ販売を行いました。

天応市民センターでは、こども食堂やマルシェが定期的に開催されており、今回はそのマルシェの一角で「お宝とまとドレッシング」を販売しました。

この日のために、これまでの授業で学んだことや調べたこと、試食の感想を生かしてのPOPを作成し、お客さまにアピール！

ドレッシングの特徴をわかりやすくまとめたPOPに加え、次回の販売につなげるために「なぜドレッシングを購入したのか」「購入しなかった理由は何か」を知るためのアンケートも用意し、販売活動に取り組みました。

いよいよ本番！店頭販売スタート

2025年10月22日（水）、フレスタ呉中央店にてドレッシングの店頭販売を行いました。

天応市民センターでのプレ販売を経験したことで、販促物にもさらに磨きがかかり、自信をもって販売に臨む姿が見られました。

お立ち寄りいただいた方からは、「頑張っているね」「学校の活動なの？」「応援しているよ」といった声を多くいただき、生徒の皆さんの取組に関心を寄せていただく様子が見られました。また、「食品ロスのことを知るきっかけになった」「ストーリーがあっていいね」といった声もあり、活動の意義がしっかりと伝わっている実感もありました。

生徒の皆さんの説明を聞いて商品を手に取ってくださるお客さまが沢山おられ、地域の方々とのあたたかいつながりを感じる場面も多くみられました。

学びを地域へ、そして未来へ

約2時間の販売活動を終えて、生徒の皆さんからは「最初は緊張したけど、自分たちの言葉で伝えることができてうれしかった」「買ってもらえたときが一番うれしかった」といった感想もあり、活動を通じて自信を深めている様子が印象的でした。

このたびの取組にお声がけいただいた呉市立天応学園の皆さま、倉橋ＺＩＭＡＥさまをはじめとした関係者の皆さま、本当にありがとうございました！地域の皆さまとふれあいながら進められたこの活動は、食品ロスについて考えるきっかけであると同時に、人と人とのつながりの大切さも感じられる時間となりました。

今後もフレスタでは、地元学校や地域と連携し、販売体験などの実践的な取り組みを通じて、広島の食育や笑顔あふれる街づくりに貢献してまいります。