地域 横川本店「やさいバス」スタート!【地産地消の推進】
2023年3月より、フレスタ横川本店で『やさいバス』の取り組みがスタートしました!広島県産はじめ、できるだけ近隣で採れた新鮮野菜を、皆さまにお届けします。
みんなをつなぐ「やさいバス」
やさいバスとは、誰もが美味しい食をあたり前に手に入れられる社会を目指し、「つくる人」・「つかう人」・「たべる人」がお互いの価値を認めあい、採れたての野菜を鮮度よく・いち早くお届けするサービス。
出荷者と消費者を結ぶ取り組みとして、出荷者は、値段・単位・量も自分で決めることができ、消費者は、市場を通すことなくより早く新鮮な野菜を買うことができます。
売場のイメージは「ちいさな道の駅」。商品パッケージは生産者さんの顔写真やコメント、食べ方紹介など工夫されたラベルが貼られていて、商品をみているだけでも面白い!
流通量のすくない品種のめずらしい野菜も並ぶとの事、毎日のお買い物や、新しいメニューを考えるのがもっと楽しみになりますね!
地産地消の大切さ
地産地消(地元で生産されたものを地元で消費する)、国消国産(自分たちが食べる食料はできるだけ自分たちの国でつくる)が改めて注目されています。日本が、必要な食料をいつまでも外国から輸入できるとは限りません。
できるだけ、国産の、地域の、地元の生産者さんの野菜を購入することは、食品自給率を上げるためにもとても大切なことです。
それだけでなく、近場で収穫された野菜などを購入することは、輸送経路も削減でき CO2 削減にもなります。
お買い物の際は、野菜や果物、お魚、お肉など、ぜひ産地もあわせてチェックしてみてくださいね。
関連する目標
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【目標3】 すべての人に健康と福祉を
あらゆる年齢のすべての人々の健康的な生活を確保し、福祉を推進する
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【目標12】 つくる責任つかう責任
持続可能な消費と生産のパターンを確保する
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【目標13】 気候変動に具体的な対策を
気候変動とその影響に立ち向かうため、緊急対策を取る