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ローストビーフのオープンサンドにおすすめのソースレシピ
材料
・薩摩和牛ローストビーフ・トースト・野菜 【ソース】 作りやすい分量・ヨーグルト(100g)・オリーブオイル(大さじ1)・トマトケチャップ(大さじ1/2)・醤油(小さじ1/2)・塩(ひとつまみ)
・薩摩和牛ローストビーフ・トースト・野菜
【ソース】
作りやすい分量・ヨーグルト(100g)・オリーブオイル(大さじ1)・トマトケチャップ(大さじ1/2)・醤油(小さじ1/2)・塩(ひとつまみ)
1
ボールにソースの材料を入れ混ぜ合わせる。
2
トーストに薄切りにした野菜とローストビーフをのせ、上からソースをかける。
株式会社リプロ 取締役 烏田いづみ
食のプロを養成する大学教育に15年間携わるほか、企業や一般向けの各種セミナーやレッスンも展開。企業のブランディングにも携わり、戦略的レシピ提案や商品開発の経験も多数。「Bimi Smile」では、フードコーディネーター、管理栄養士などの資格を有する女性チーム「リプロ」でレシピ開発、撮影コーディネートを担当。簡単、美味しい、ヘルシーなレシピと魅せる食卓のポイントを提案。
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