佐木島ファームだより（４月）

生育について

昼間の温度が急に高くなった気がしますね。皆様も季節の変わり目体調にお気を付けください。

さてそんな4月ですが、じつは収穫の色を少し薄くしているんです。というのもトマトは収穫してからも熟していきますが気温が高くなるとそのスピードが上がるんです。冬と同様に完熟で収穫しているとお店に並ぶころには過熟になってしまいます。なので気温に応じてお店で完熟になるように収穫を調整しています。

もし買ったトマトが完熟していないと思ったら野菜庫か常温に置いておくと熟していきますので試してみてください。

春ですね

桜は先週満開を迎え、すでに散ってしまいました。塔の峰の千本桜の写真です。私が撮りに行った時も少し遅く葉桜になってしまってますが4月ということで佐木島だよりを桜尽くしにしたいと思います。楽しんで頂ければと思います。

佐木島ファーム　滝田