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洋風

フィラデルフィアロール

見た目も鮮やかな、洋風巻き寿司です

フィラデルフィアロール

材料

・すし飯…300g

・アボカド…2個

・クリームチーズ…1/2個(100g) (ブロックタイプのもの)

・サーモン刺身…200g (ブロックタイプのもの)

・海苔…1枚

 

〈ソース〉

・マヨネーズ…大さじ1

・醤油…小さじ2

・ガーリックパウダー…適量 〈盛り付け〉

・ラディッシュ…1個

・とびこ…適量

・ディル…適量

作り方

1

アボカドとサーモンを薄切りと棒状に2種類の切り方をしておく

レシピ手順1

2

クリームチーズは棒状に切っておく

3

海苔を半分に切る

レシピ手順3

4

ラップの上に【3】の海苔をのせて、すし飯を敷き詰める

レシピ手順4

5

【4】に薄切りのアボカドorサーモンをのせる

レシピ手順5

6

【5】にラップを敷いてひっくり返す

レシピ手順6

7

【6】に棒状のアボカドorサーモンとクリームチーズをのせてくるくると巻いて、ラップごと食べやすいサイズに切る

レシピ手順7

8

ソースの材料を全て混ぜ合わせて置いておく

レシピ手順8

9

薄切りしたラディッシュととびこ、ディルなどで飾り付けしたら完成

レシピ手順9

 

<料理ポイント>

切る時は毎回包丁を洗って綺麗にしておくこと。 そうすることで断面が綺麗に保てます。

 

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