和風
もち麦おむすび（神レシピ3種）
材料
作り方
1
白米は洗ってざるに上げ、炊飯器の釜に入れ、米1合の目盛りまで水を入れる。もち麦を入れ、もち麦の倍の分量の水（このレシピでは100cc）を加え、さっと混ぜて通常の炊飯モードで炊く。
2
炊けた（1）を3等分してボウルに入れ、それぞれ（A-1）（B-1）（C-1）を入れしっかり混ぜる。
3
＜ラップで三角に握る＞ラップに塩と水を軽く敷き、（2）のボウルの半量をそれぞれ乗せて広げ、真ん中に（A-2）鮭、（B-2）キャンディーチーズ、（C-2）刻んだエビを乗せ、ラップごと軽く三角に握る。
4
＜表面を飾る＞握った（3）のラップを広げ、表面に（A-2）の鮭の残り、（B-3）のキュウリと梅干、（C-3）サラダエビ1尾をまるごとを置き、再びラップでしっかり三角に握る。
5
【できあがり】
6
【ワンポイントアドバイス】もち麦おむすびは崩れやすいので、食べるときは海苔で下の部分を巻くと食べやすいです。焼海苔を炙り四等分にするのがおすすめです。
7
【ワンポイントアドバイス】ラップに塩と水を軽くふりかけることで、おむすびが作りやすくなります。
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