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ほどよい酸味がサバ缶の生臭さを消し、トマトの旨味が相まってイタリアンのような味わいに。たくさんお野菜がいただけます。パスタにかけてもおいしくなります。
材料（2人分）
●スイートルビーのマリネ（6個～8個） ●スイートルビーのマリネ液（お好みで） ・サバ缶（1缶） ・エキストラバージンオリーブオイル（大さじ1） ・塩（適量） ・たまねぎのスライス（半個） ・他お好みの野菜（適量） ・胡椒（適宜）
1
ボールに水気を切ったサバ缶とマリネトマト・オリーブオイルを入れ混ぜ合わせる。
2
サラダボールにお好みの野菜（青菜等）をのせ【1】を入れ、たまねぎのスライスを散らす。
3
お好みでマリネ液をかける。
株式会社リプロ 取締役 烏田いづみ
食のプロを養成する大学教育に15年間携わるほか、企業や一般向けの各種セミナーやレッスンも展開。企業のブランディングにも携わり、戦略的レシピ提案や商品開発の経験も多数。「Bimi Smile」では、フードコーディネーター、管理栄養士などの資格を有する女性チーム「リプロ」でレシピ開発、撮影コーディネートを担当。簡単、美味しい、ヘルシーなレシピと魅せる食卓のポイントを提案。
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