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和風

香り爽やか「温かレモンうどん」

熱いうどんにレモンを絞った温うどんです

香り爽やか「温かレモンうどん」

材料(1人分)

●FRESTA Bimi Smile [冷凍]さぬきうどん(1袋)
●レモン(1/2個)

・鶏ささみ(1本)
・白ネギ(1/3本)
・水(1と1/2カップ)
・鶏がらスープ粉末(大さじ1)
・塩(1つまみ)(好みで)
・かいわれ大根(適宜)
・コショウ(適宜)

作り方

1

筋を取った鶏ささみは一口大、白ネギは小口に切る。

2

鍋に水と鶏がらスープ粉末を入れ、火にかける。

レシピ手順2

3

煮立ってきたら、鶏ささみ、白ネギ、冷凍うどんを凍ったまま入れ、アクを取りながらさらに煮る。

レシピ手順3

4

鶏ささみに火が通り、白ネギ、麺が柔らかくなったら汁ごと器に盛る。

レシピ手順4

5

スライスしたレモンを2~3枚のせ、残りのレモンを軽く絞り果汁を入れる。※好みで塩を足す。

レシピ手順5

6

かいわれ大根をのせ、コショウをかける。

レシピ手順6