洋風
簡単♪ドリップコーヒーティラミス
材料（3~4人分）
作り方
1
ドリップコーヒー2つを其々80mlの熱湯でしっかり抽出する。
2
4切れのカステラを半分の厚さにスライスし8枚にする。
3
更にそのうちの2枚を縦に四等分する。
4
器に②の内4枚を並べ、③の4切を両サイドの隙間に並べ、コーヒー液80mlを均等にかける。
5
ボウルに入れた生クリームを氷で冷やしながら8分だてにする。
6
別のボウルに卵黄と砂糖を加えて白くなるまで混ぜる。
さらにマスカルポーネとコーヒー液大さじ1を加えて、よく混ぜ合わせる。
※マスカルポーネを2回に分けて入れると混ぜやすい。
7
⑥に⑤を加え更に混ぜる。
8
④に⑦の半分程を入れてヘラで均等にし、その上に残りのカステラを敷き、残りのコーヒ液をカステラに振りかける
9
⑧に残りの⑦を入れ同じようにヘラで均等に伸ばす。
10
冷蔵庫で約1時間冷やし、茶こしを使ってココアパウダー均等に振りかける。
お好みで季節のフルーツをあしらう。
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