洋風

【広島修道大学×日清食品コラボ】ごろごろ夏野菜の日清焼そば

広島修道大学 地域つながるプロジェクト2026 食生活デザインプロジェクトの学生考案レシピ!野菜をおいしくたっぷり食べたい方におすすめ。ごろごろ野菜とトマトの旨みが広がる、彩り豊かなイタリアン風焼そばです。

【広島修道大学×日清食品コラボ】ごろごろ夏野菜の日清焼そば

材料(2人分)

・日清食品 日清焼そば 2食

・赤、黄パプリカ 各1/2個

・玉ねぎ 1/2個

・なす 1/2本

・ズッキーニ 1/2本

・ミニトマト 6個

・オリーブオイル 大さじ2

・にんにく(チューブ) 約3cm

・塩こしょう 適量

作り方

1

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを軽く炒める。

2

玉ねぎ、なす、ズッキーニ、パプリカの順番で炒める。

3

トマトを加えて柔らかくなるまで炒めて、塩こしょうで味を調える。

4

日清焼そばを表示通りに調理する。

5

日清焼そばに炒めた野菜をかけて、 仕上げに付属の
青のりをふって完成。