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【広島修道大学コラボ】広島風チキンチヂミ

広島修道大学 地域つながるプロジェクト2026 食生活デザインプロジェクトの学生考案レシピ!おつまみや家族でシェアできるメニューを楽しみたい方へおすすめ。チキンラーメンの旨みとザクザク食感が楽しめる、外はカリっと中はもちっとした一品です。

【広島修道大学コラボ】広島風チキンチヂミ

材料(2~3人分)

<生地>

・チヂミ粉 150g

・水 150ml

・卵 1個

 

<具材>

・日清食品チキンラーメン 1食

・ニラ 1束

・人参 1/3本

・玉ねぎ 1/2個

・ごま油 大さじ1

 

<トッピング>

・日清食品チキンラーメン 10g

 

<タレ>

・広島県産レモン 1/8個

・ごま油 大さじ1

・ラー油 小さじ1/2

・白ごま 小さじ1

作り方

1

ボウルにチヂミの粉・卵・水を入れ、よく混ぜる。

2

砕いたチキンラーメン、ニラ、人参、玉ねぎを加え、全体をよく混ぜる。
トッピング用でチキンラーメンを10g残しておく。

3

フライパンにごま油を熱し、生地を厚さ5~8mmの厚さに広げる。

4

中火で片面を3~4分ずつこんがりと焼く。

5

タレの材料を混ぜ合わせて、最後にチキンラーメンをトッピングしたら完成。