巻くだけ簡単！ライスペーパーもち

和風

材料

耐熱ボウルに白玉粉・砂糖・水を入れ混ぜる

レシピ手順1

①を電子レンジ600Wで3分加熱し、混ぜる

レシピ手順2

白玉を9～１０等分し、餡を２０～３０ｇ程度を小判型にまとめておく
※白玉は手に水をつけて丸めると丸めやすい。

レシピ手順3

桜花の塩漬けをさっと水に漬け塩抜きする。

ライスペーパーをさっと水に通し、少し固いうちに水で濡らしておいたまな板の上に広げる。

⑤に桜の葉を乗せ、その上に餡・白玉の順に乗せ、最後に桜の花を乗せる。
※桜の葉が大きい場合は半分に切る

レシピ手順6

上下を手前に織り込む。

レシピ手順7

左右を裏側に織り込む。
※なるべくひだができないように織り込むと桜の花が綺麗に見えます。
サランラップで包めば乾燥が防げ1日美味しくいただけます。

レシピ手順8