エスニック
牛肉とワカメのスープ
材料（2人分）
作り方
1
牛肉は食べやすい大きさに切る。にんにくはすりおろす。
2
塩煎わかめは洗って塩を落とし、水に漬けて戻して水気を切り、一口大に切る。
3
中火で熱した鍋にごま油を引き、【1】をと塩一つまみを入れて炒める。焼き色が付くまでしっかり炒め水分を飛ばす。
4
【3】に【2】と醤油を加えてさらに全体を炒める。
5
【4】に水450ccを注いで強火で加熱し、沸騰したら弱火して、【1】のにんにくを加え。10分ほど煮る。
6
塩・胡椒で味を調える。
※お好みでキムチを入れても美味しいです。
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