材料（2人分）
作り方
1
ボウルに卵を割り入れ撹拌機で泡立てるように混ぜる。
2
【1】に擦った山芋と醤油を入れしっかり混ぜ合わせる。
3
鍋に【A】を入れ中火にかけ沸騰したら火を止めておく。
4
別の鍋でそうめんを茹で水で洗いザルに上げる。
※茹で汁を残しておきたいので箸でそうめんをザルに上げる。
5
【4】の茹で汁に豚肉を入れさっと茹でる。
6
【3】の鍋に【5】の豚肉を入れ再び温め、汁ごとそれぞれの器に入れる。
7
【6】に【2】を流し入れお好みで茹でたオクラ等をあしらう。
8
【7】をつけながらそうめんをいただく。
