材料（2人分）
作り方
1
かぼちゃの皮を削ぎ落とし少し小さめの一口大に切る。
3
かぼちゃの皮を千切りにしラップをして600ｗの電子レンジで30秒加熱する。
4
鍋に油を引き、【１】と塩ひとつまみ（分量外）を入れ弱火で3～4分炒める。
※焦がさないようにかき混ぜながら炒める。
5
【４】に【２】を入れ玉ねぎが透明になるくらい更に炒める。
6
【５】にかぼちゃがひたひたに浸かるくらいの水（分量外）を入れ中火にかけ蓋をし、かぼちゃが柔らかくなるまで煮込む。
※煮立ったら少し蓋をずらす。
7
【６】のかぼちゃを粗くつぶす。
8
【７】に【Ａ】と水を入れ弱火でゆっくり煮込む。
9
【８】が煮立ったら火を止め塩で味を調え。器に盛り【３】を掛ける。
