材料（2人分）
作り方
2
切り干し大根を洗い軽く絞り、ハサミで適当な大きさに切る。
3
【１】に【２】をのせ、30分～1時間給水する。
※夏は30分冬は1時間
4
豚肉は1cm幅に切り、しめじは石づきを切り落とし小房に分け、人参は千切りにする。
5
中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚肉としめじを入れ火が通ったら生姜、醤油、酒、ウスターソースを加えてさっと絡める。
6
【５】が煮立ったら汁ごと内釜に入れ、更に人参も乗せ、通常どおり炊く。
※炊きあがったら軽く混ぜ、5分程蒸らすとさらに美味しい。
