洋風
旨味たっぷりミネストローネ
材料（4人分）
作り方
1
人参、じゃがいもは小さめのサイコロ状に、玉ねぎは粗みじん切りに、キャベツも小さめの角切りにしておく。
干ししいたけは水で戻しておく。
2
鍋にオリーブオイルを熱して、玉ねぎ、人参、じゃがいも、キャベツを順に加えて炒める。
3
干ししいたけ、トマトを加え、全体を混ぜてから、水＋戻し汁を加える。
ブイヨン、鶏がらスープの素を加えて煮込み、塩、てんさい糖、こしょうで味をととのえる。
- トップページ >
- レシピ・おいしい話 >
- レシピ >
- 旨味たっぷりミネストローネ