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甘酒にはブドウ糖のほか、ビタミンB群やオリゴ糖、食物繊維が多く含まれ、非常に栄養価が高い食材です。 また甘酒の甘みは、米麹から作り出されたものなので、ほんのり優しい甘さで子どもにも安心です。
材料（4人分）
＜4個分＞A■米粉（ミズホチカラ）／100g■ベーキングパウダー／小1 B■きび砂糖／20g■米糀の甘酒／80g■こめ油／15g
＜4個分＞A■米粉（ミズホチカラ）／100g■ベーキングパウダー／小1
B■きび砂糖／20g■米糀の甘酒／80g■こめ油／15g
1
Aの粉類をボウルに入れて、泡立て器でかき混ぜる。
2
他のボウルに、Bの材料を入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
3
Bの液体にAの粉類を加えて、泡立て器ですばやく混ぜ合わせる。
4
ゴムベラに持ち替えて、カップに生地を流し入れる。 蒸し器に入れて強火で12～13分蒸す。
【栄養成分表示】1個分あたり◆エネルギー(kcal) ／171.1◆たんぱく質(g)／1.9◆脂質(g) ／4.0◆炭水化物(g) ／29.0◆カルシウム(mg) ／36.7◆鉄(mg) ／0.0◆ビタミンD(μg)／0.0
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