和風
かつおのたたきの和風レモンパスタ
材料（2人分）
作り方
1
新玉ねぎを繊維を断ち切る方向へスライスし、ザルに広げる。
2
大葉は色紙切り、みょうがは縦半分にして輪切り、カイワレは1cm長さに切る。
3
えのきは下を切り落してほぐしておく。
4
かつおのたたきは、1.5cm角くらいに切っておく。
5
めんつゆ・レモン汁・しょうゆ・オリーブオイルを混ぜ合わせておく。
6
沸騰した湯に塩を加え、パスタを入れて残り2分でえのきも入れて一緒に茹でる。
7
茹で上がったら器に盛り、【１】をのせ、【４】【２】をのせる。
8
【５】を回しかけ、レモンの皮をすり下ろしながらかける。
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