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島の南西部、海沿いの日当たり抜群の斜面にあるビニールハウスの中で育てられた「沖美町産いちご」は、熟度をぎりぎりまで高めて収穫、その翌日にはフレスタの各店舗の店頭に並びますので、とれたていちごならではの甘〜い風味を楽しむことができます。 栽培されているいちごは、「レッドパール」と「さちのか」という品種です。酸味が少なく、香りが強いのが特長で、いちごの芯までぎっしりと甘みがつまっていますので、一粒ほおばると、口の中いっぱいに濃い甘みが広がっていきます。通常は7割程度のところ、沖美町産いちごは、粒の9割程度赤くなるまで熟したものを収穫しています。 とれたてで鮮度抜群なので、何もつけずにそのままを味わうのがおすすめです。クリームなどの乳製品と相性抜群ですから、練乳をちょっと垂らして食べたり、生クリームたっぷりの手作りケーキにトッピングするのもおすすめです。
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