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Bimi Smile 餃子のたれ (150ml)

  • Bimi Smile 餃子のたれ (150ml)画像1
  • 再仕込醤油の芳醇な香りと、牡蠣の旨味が詰まったBimi Smile「餃子のたれ」。

    通常、餃子のたれは、醤油、ゴマ油、酢、ラー油などを使って作りますが、このBimi Smile「餃子のたれ」は、再仕込醤油を主な原料にして作っています。この再仕込醤油、一般的に、醤油を仕込む時には、食塩水を使いますが、再仕込醤油は、生じょうゆを使って、二度仕込むことから、再仕込醤油と呼ばれ、濃口醤油よりも、さらに濃く、濃厚な味わいに仕上がっているのが特徴です。 この再仕込醤油に加えて、ミネラルがたっぷり詰まった広島県産の牡蠣から生まれた「牡蠣だし」、そして呉市上蒲刈島でホンダワラなどの海藻を用いて作った天然の塩「海人の藻塩」、さらにお酢、ゴマ油などを加えると、Bimi Smile「餃子のたれ」の出来上がりです。香辛料を控え目にしているので、よりマイルドな味わいに仕上がっていて、小さなお子さまから、大人の方まで、幅広い方々に召し上がっていただくことが可能です。 焼くと、カリッと香ばしい皮の中から、ジューシーな肉汁の旨みを味わえるBimi Smile「和豚もちぶた餃子」や、Bimi Smile「餃子の皮」を使った手作り餃子まで、いろんな餃子に、ぜひ一度、試してみてください。