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Bimi Smile 京都小川珈琲 スマイルブレンド

  • Bimi Smile 京都小川珈琲 スマイルブレンド画像1
  • 酸味と苦みが少なめで、バランスのとれた味わい

    調和のとれた芳香なコーヒー豆は、生産地によって味が異なり、それぞれの特徴を引き出すのは焙煎が大きく関係していると言われています。そこで、このBimi Smile「スマイルブレンド」は、コーヒー豆の本来の味と香りの個性を引き出すために、焙煎した後にブレンドする、アフターミックス製法と呼ばれる方法で作っています。さらに、同じ種類の豆でも、深煎り、浅煎りと、深さの違う複数の焙煎を施すことで、より深い味わいを生み出すことができます。 また、使用するコーヒー豆はコロンビア、ブラジル、インドネシア、グアテマラの4ヵ国から輸入。それぞれのコーヒー豆は、収穫、船積み、日本到着の、それぞれの際に、コーヒー鑑定士が豆の味覚チェックを行い、合格した生豆のみを使っています。さらに、製品としてお店に出荷した後も、製造日などの商品データ管理を行っており、安心・安全な状態でコーヒーを味わっていただくことが可能です。 このBimi Smile「スマイルブレンド」は、4つのコーヒー豆をブレンドすることで1種類の豆では出すことのできない、新しい香りを味わっていただくことができます。また、調和のとれた芳香な味わいのコーヒーであることも魅力です。 リラックスタイムの一杯に、ぜひ味わってみてください。