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青森県は、国内生産量のおよそ８割近くを生産する、にんにくの名産地です。その青森県東部、上北郡のJAゆうき青森で栽培され、青森県が、特別栽培農産物として認めたにんにくのみを、フレスタではBimi Smile「特別栽培にんにく」として販売しています。 青森県特別栽培農産物とは、栽培時に農薬や化学肥料を全く使用しないか、あるいは使用量を通常の５割以下に抑えて生産した農産物のみを、青森県が認めているもので、このBimi Smile「特別栽培にんにく」も、畑で栽培される一般的なにんにくと比べて、農薬の散布回数と化学肥料の使用量を５割以下に削減して、栽培しています。 また、収穫後も改めて栽培履歴を確認して、化学肥料の使用量が５割以下に削減されたかをきちんと確認した後、はじめて出荷しています。 Bimi Smile「特別栽培にんにく」は、ゴルフボールよりニ回りほど大きなサイズで、フレスタ各店舗の野菜売場で販売中です。 食欲を掻き立てる、にんにく独特の風味をもったBimi Smile「特別栽培にんにく」は、油でこんがりとキツネ色になるまで揚げて、さっと塩をかけて食べるのがおすすめです。もちろん、すりおろし、スライスで鍋料理などの薬味として使っていただければ、いつもの料理に、ぐっと旨みをプラスすることができるはずです。
BimiSmile商品
