Bimi Smile さぬきうどん (5食入り)(冷凍)

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  • 麺の”こし、つや、ねばり”を味わえるBimi Smile「さぬきうどん」

    良質の小麦粉をブレンドしたものに、食塩、水、でんぷんを加えて、手打ちうどんと変わらない製法でうどんの生地を作っています。この生地を、さぬきうどんを作る時と同じように延ばして、切って、茹でた上で、急速冷凍しています。ゆでたての麺を一気に冷凍することで、茹であげ直後の、コシと、もちもちとした粘りという、さぬきうどんならではの美味しさを、冷凍麺に閉じ込めることができます。

    食べ方は、麺を、熱湯の中に入れて、軽くほぐしながら1分半ほどかけて、ゆっくりと解凍するか、電子レンジで、そのまま1分ほどチンすればOKです。讃岐うどんならではの、コシ、つや、粘りを、手軽に味わうことができます。

    暑い季節には、ざるうどんや、サラダうどんで食べるのがおすすめです。 時間が無い時のお昼ご飯や、ちょっと小腹が空いたときにいかがですか。



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    和風

    香り爽やか「温かレモンうどん」

    熱いうどんにレモンを絞った温うどんです

    材料(1人分)

    ●FRESTA Bimi Smile [冷凍]さぬきうどん(1袋) ●レモン(1/2個) ・鶏ささみ(1本) ・白ネギ(1/3本) ・水(1と1/2カップ) ・鶏がらスープ粉末(大さじ1) ・塩(1つまみ)(好みで) ・かいわれ大根(適宜) ・コショウ(適宜)

    作り方

    1

    筋を取った鶏ささみは一口大、白ネギは小口に切る。

    2

    鍋に水と鶏がらスープ粉末を入れ、火にかける。

    3

    煮立ってきたら、鶏ささみ、白ネギ、冷凍うどんを凍ったまま入れ、アクを取りながらさらに煮る。

    4

    鶏ささみに火が通り、白ネギ、麺が柔らかくなったら汁ごと器に盛る。

    5

    スライスしたレモンを2~3枚のせ、残りのレモンを軽く絞り果汁を入れる。※好みで塩を足す。

    6

    かいわれ大根をのせ、コショウをかける。