洋風

おばけランタンのスイートパンプキン

かぼちゃのランタン風にアレンジした電子レンジとトースターでできる料理です。ハロウィンの一品にピッタリ。

おばけランタンのスイートパンプキン

材料(2人分)

かぼちゃ…500g
砂糖…20g
バター…10~20g(かぼちゃの柔らかさで調整してください)
卵黄…1個
塩…少々

 

<栄養成分> (2人分)

エネルギー 679 kcal レチノール活性当量

1848

μg
水分

390.8

g ビタミンB1 0.38 mg
たんぱく質 11 g ビタミンB2 0.49 mg
脂質 23.8 g ビタミンC 160 mg
炭水化物 126.5 g 食塩相当量 1.4 g
カルシウム 99 mg コレステロール 258 mg
3.3 mg 食物繊維 20.5 g
カリウム 2174 mg ナトリウム 545 mg

作り方

1

カボチャをまるごとラップして、レンジ(600W)で3分加熱する。

レシピ手順1

2

①を8等分にカットし、さらにレンジ(600W)で3分〜4分加熱する。

レシピ手順2

3

②が冷めたら実だけを取り、砂糖、バター、塩を加えて混ぜる。

レシピ手順3

4

皮をカットし、目と口を作る。

レシピ手順4

5

③を5等分にして丸める。

レシピ手順5

6

⑤に爪楊枝で放射状に線を入れる。

レシピ手順6

7

⑥に卵黄を塗り、目と口を貼り付け、アルミホイルに並べてトースターで焼く。
(230℃で約15〜20分)

レシピ手順7

8

焼き上がったら頭頂に飾りを刺す。

レシピ手順8

レシピ監修


株式会社リプロ 取締役 烏田いづみ

食のプロを養成する大学教育に15年間携わるほか、企業や一般向けの各種セミナーやレッスンも展開。企業のブランディングにも携わり、戦略的レシピ提案や商品開発の経験も多数。「Bimi Smile」では、フードコーディネーター、管理栄養士などの資格を有する女性チーム「リプロ」でレシピ開発、撮影コーディネートを担当。簡単、美味しい、ヘルシーなレシピと魅せる食卓のポイントを提案。