洋風
食べやすい！ゴーヤの黄金焼き
材料（2～4人分）
作り方
1
ゴーヤの両端を切り、３等分する。
2
①の真ん中にフォークを刺してクルっと回し、ワタと種を取り出す。
3
②のゴーヤを、を5mm～8mm厚さの輪切りにする。
4
輪切りにしたゴーヤを5～6分茹でる。
※苦味が苦手な方は、10分茹でるのがおすすめです
5
ゆでたゴーヤをザルに上げ、しっかりと水分を拭き取る。
6
ボウルにミンチとみじん切りにした玉ねぎ、塩小さじ１／３を入れ、粘りが出るまでしっかりこねる。
7
ゴーヤの穴の部分に⑥を適量入れる。
8
片栗粉をゴーヤの両面にまぶす。
9
ボウルに卵、粉チーズ、塩一つまみ加え混ぜる。
10
中火で温めたフライパンに油をひき、⑧を⑨の中にくぐらせ、ゴーヤを並べて焼く。
少し焼き色がついたら、裏返し1～2分焼く。
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