洋風
さくらんぼゼリー
材料（2～3人分）
作り方
1
先を斜めに切ったストローをさくらんぼの上から差し込み、ストローを4～5回周して種を取り、果汁を拭き取る。
2
粉ゼラチンは炭酸水50ｇの中に振り入れ、冷蔵庫で約10分ふやかす。
3
ミルクゼリー用の粉ゼラチンも②と同様に作る。
4
小鍋に牛乳を入れ沸騰直前まで加熱し、火を止め、③を入れて溶けるまで混ぜる。さらに、アイスクリームを入れて、しっかり混ぜ合わせる。
5
粗熱をとった④を、グラスに流し入れ冷蔵庫で冷やす。
6
鍋に炭酸水50ｇと砂糖を入れ、沸騰直前まで加熱し、火を止めて②を加えて混ぜる。
7
⑥の粗熱が取れたら炭酸水150ｇ入れしっかり混ぜ、ゼリー液を作る。
8
④にさくらんぼを並べ、⑦を流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
9
⑧に飾り用のさくらんぼとホイップクリーム、ミントをあしらう。
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