和風
カツオのたたきソテーピリ辛ソース掛け
材料（2人分）
作り方
1
カツオは1.5cmほどの厚さにスライスし、両面に小麦粉をまぶす。
2
キュウリは叩いて亀裂を入れ、一口大に切る。
3
ネギ、豆板醤、しょうゆ、はちみつをボウルに入れて混ぜ合わせる。
4
中火に温めたフライパンにゴマ油をひき、①を入れ、表面にサッと焼き色をつけ、取り出す。
5
④のフライパンにごま油を小さじ１追加し、②を入れて炒め、④と一緒にお皿に盛り付ける。
6
フライパンに③を入れ、さっと火を通したら⑤に回しかける。
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