2025年6月28日にＢｉｍｉＳｍｉｌｅ国産生芋こんにゃく発売を記念して、ＢｉｍｉＳｍｉｌｅ国産生芋こんにゃくを製造していただいている、山口県岩国市にある錦町農産加工株式会社様の工場見学ツアーを行いました。

　

参加者は、Ｂｉｍｉこんにゃくを購入しご応募いただいた方の中から、抽選で選ばれたペア20組(40名様)！

さらにフレスタヘルシープロジェクトでコラムを書いていただいている健康医療ジャーナリストの西沢邦浩さんをゲストに迎えて出発しました。

到着

会場に到着後、早速本日お世話になる錦町農産加工株式会社様よりご挨拶と、こんにゃくへの思いを語っていただきます。

ウェルカムこんにゃくでおもてなし

続いては流しそうめんではなく流しそうめんこんにゃくで皆さんをおもてなし。大自然の中でいただくとおいしさも倍増です！子どもさんにも大変好評でした。

こんにゃく作り体験

いよいよこんにゃく作り体験の始まりです。今回使うこんにゃくいもはこちら

こんにゃくいもを切ってミキサーにかけていきます。

ミキサーでどろどろになったこんにゃくいもに凝固剤を混ぜて、丸めていきます。

工場見学へ

体験で作ったこんにゃくを茹でている間に、Ｂｉｍｉこんにゃくが作られている工場見学に行きます。

工場内部をくわしく説明していただきながら、見学していきます。普段見ることができない工場にみなさん興味津々でした。

昼食

お待ちかねお昼ご飯です。お子さんにも楽しめる特製のこんにゃく弁当をご用意いただきました。

こんにゃくと健康セミナー

食事の後は、西沢先生によるこんにゃくと健康セミナーを開催しました。

こんにゃくの歴史や健康に与える影響などをわかりやすく、また楽しくお話しされ、みなさん熱心に受講されていらっしゃいました。セミナー終了後西沢先生への質問コーナーでは参加者の方々から次々と手が上がり熱心に質問されていました。

最後にＢｉｍｉこんにゃくの開発に携わった、フレスタ和日配バイヤーに今回の開発にかけた熱い想いを語っていただきました。素晴らしいものができたとバイヤーも喜んでいました。

食育推進活動について

今回のイベントには多くの方にご応募、ご参加いただき、ありがとうございました。

ご参加いただいたお客様からはこんにゃくの良さを再認識した、初めてこんにゃくを作ったがとても楽しい！など嬉しいお声をいただくことができました。

我々の身近にあるこんにゃくについて知る良い機会だったと思います。また西沢先生の健康セミナーを受講したり、実際にこんにゃくを作ってみることによって、より一層興味・関心を持っていただけたのではないでしょうか？

フレスタでは、今後もこのようなイベントを積極的に開催し、食や地域を通じ食育推進活動に貢献できるよう努力してまいります。