洋風
揚げないグルテンフリーさつまいもコロッケ
材料
作り方
1
さつまいもを洗い、１㎝から２㎝程度に輪切りに切る。
2
さつまいもは洗ったまま拭かずに耐熱皿に並べ、その上にキッチンペーパーをかけてからラップで覆い、竹串がすっと通るまでレンジで蒸す。（大体10分程度）
3
コーンフレークを袋に入れて、手で潰す。
4
さつまいもを潰して、バター、塩を入れしっかり混ぜる。甘味が足りなければメープルシロップを足す。
5
サランラップに50g【４】と、クリームチーズを10gを満ん丸に包む。
6
【５】に米粉、卵、【３】のコーンフレークの順につけて衣をしっかりつける。
7
220℃に熱したオーブンで15分焼く。
8
盛り付けて、チャービルを添えて完成。
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