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カンタンレシピ!おうちごはん!

トマトのポタージュ

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材料(4人分)

トマト:2個 、じゃがいも:1個 、玉ねぎ(粗みじん):1/2個 、チキンスープ:600ml 、バター:大さじ1 、牛乳(脂肪分高め):150ml 、塩、こしょう:適量 、スパイス: 、クミンパウダー:少々 、コリアンダパウダー:少々 、カレー粉:少々

作り方

  •  鍋にバターを入れ、玉ねぎをじっくりと炒めます。
  •  いちょう切りにしたじゃがいもと、角切りにしたトマトも加えて炒め、鶏のゆで汁、香草、
  •  スパイスをお好みで加えて煮ます。
  •  柔らかく煮えたらジューサーにかけて鍋に戻し、塩、こしょうで味を調え、牛乳を加えて軽く煮ます。

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