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カンタンレシピ!おうちごはん!

トマトのポタージュ

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材料(4人分)

トマト:2個   じゃがいも:1個   玉ねぎ(粗みじん):1/2個   チキンスープ:600ml   バター:大さじ1   牛乳(脂肪分高め):150ml   塩、こしょう:適量   スパイス:   クミンパウダー:少々   コリアンダパウダー:少々   カレー粉:少々

作り方

  •  鍋にバターを入れ、玉ねぎをじっくりと炒めます。
  •  いちょう切りにしたじゃがいもと、角切りにしたトマトも加えて炒め、鶏のゆで汁、香草、
  •  スパイスをお好みで加えて煮ます。
  •  柔らかく煮えたらジューサーにかけて鍋に戻し、塩、こしょうで味を調え、牛乳を加えて軽く煮ます。

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