1畜産農家

お手持ちの商品ラベルの番号がロット番号か個体識別番号かご確認ください。

2飼育農家

日本国内で生まれたすべての牛に10桁の「個体識別番号」が与えられます。

3食肉業者

牛は部位ごとにカットされますが、それぞれの肉に「個体識別番号」が引き継がれます。

4プロセスセンター

フレスタに入荷された牛肉は、プロセスセンターで加工・パックされます。商品製造の際に複数の牛の肉をまとめて加工する場合はロットというグループを作成し、それぞれのロットでどの個体識別番号の牛が使われているかを「ロット番号」で管理します。 商品ラベルには「個体識別番号」または「ロット番号」が印字されます。

5お客様

フレスタでお買い求めいただいた牛肉の生産・流通履歴は、ラベルに印字された「個体識別番号」または「ロット番号」をインターネットで検索することでご確認いただけます。