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カンタンレシピ!おうちごはん!

鶏肉とひじきのハンバーグ

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材料(4人分)

ひじき(乾燥):5g   しその葉:4枚   鶏ひき肉:200g   オリーブオイル(ピュア):大さじ1 ◎A   マギー無添加コンソメ:1/2本   :大さじ1   こしょう:少々   おろししょうが:小さじ1/2 ◎付け合わせ   新玉ねぎ:1/4個   貝割れ大根:1/2パック   プチトマト:2個   レモン:1/4個   市販のドレッシング:適量

作り方

  • ひじきは水で戻して水気を切り、しその葉は千切りにして共にボウルに入れて鶏ひき肉と[A]を加えて混ぜ合わせ、4等分して小判型に丸めます。
  • 新玉ねぎは薄切りにし、貝割れは根元を切って一緒に水にさらし、水気を切って付け合せにします。
  • フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)を入れて両面に焼き色をつけ、蓋をして火を通します。
  • 器に、野菜・プチトマト・くし形切りのレモンを添え、ハンバーグを盛り、野菜に好みのドレッシングをかけます。

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