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カンタンレシピ!おうちごはん!

鮪のトマトパスタ

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材料(2人分)

スパゲティ1:60g   なす:1本   まぐろ:100g   にんにく:2片   カットトマト:2/3缶   オリーブ油:大2   塩こしょう:適量   バジル:4枚   エキストラバージンオリーブ油:大2

作り方

  • なすは皮をむき1cmの角切り、まぐろは薄切りにする。
  • フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくとなすを炒め、まぐろを加えて炒める。
  • カットトマト、バジル、パスタのゆで汁70ccを加えて煮込み、塩こしょうで調味する。
  • ゆでたスパゲティを入れて混ぜ、エキストラバージンオリーブ油をかけ、パセリのみじん切りをお好みでふりかける。

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