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カンタンレシピ!おうちごはん!

フライド・ラム

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材料(4人分)

骨付きラム肉:8本   じゃがいも:4個   パプリカ赤・黄:各1個   薄力粉:適宜   塩・こしょう:適宜   パセリ:適宜   揚げ油:適宜 ●A   にんにく(すりおろし):1片   しょうが(すりおろし):1片   ウスターソース:大1   酒・醤油:各台1   :小1   砂糖:小2

作り方

    今話題のラム肉を使ったレシピ!
  • ラム肉は骨に沿って切れ目を入れる。
  • Aの調味料を合わせて、①を加え、20~30分漬け込む。
  • じゃがいも、パプリカはよく洗ってくし型に切り、中温の油で揚げて塩・こしょうを振る。
  • 2の水けをふき取り、薄力粉を薄くまぶし170度の油でカリッと揚げる。
  • 器に3,4を盛りパセリを添える。

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