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カンタンレシピ!おうちごはん!

ムサカ

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材料(4人分)

合挽肉:300g   玉ねぎ:1/2個   人参:1/2本   しめじ:1パック   トマト:1個   なす:3個   ピザ用チーズ:適宜 ●A   ウスターソース:大1   ケチャップ:大3   小麦粉:大1.5   :少々   こしょう:少々

作り方

    ギリシャの代表料理
  • フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎ、しめじを炒める。
  • ボウルに1と挽肉、すりおろした人参、Aを加えよく混ぜる。
  • 輪切りにしたなすをオリーブ油で両面を焼き、耐熱容器に1/3量を敷き、みじん切りのトマトと2となすを交互に並べ、塩こしょうをふる。
  • ピザ用チーズをふりかけ、200℃のオーブンで約20分焼く。
  • 切り分けて器に盛り、トマトケチャップとウスターソースを混ぜたソースをかけていただく。

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