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カンタンレシピ!おうちごはん!

生春巻き2種

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材料(4人分)

ライスペーパー:8枚   鶏肉:100g   にら:2本   きゅうり:1/2本   トマト:1/2個   豆腐:100g   サニーレタス:2枚   :大1   むきえび:4尾   サラダ油:   グリンピース:大1/2   スイートチリソース:適宜

作り方

  • ライスペーパーに水を吹きかけて戻す。
  • 鶏肉は細切りにし酒をふってラップに包み、レンジで5分加熱する。
  • にら、きゅうりはせん切り、トマトは細切りする。
  • 豆腐を水きりする。えびは熱湯でゆで、グリンピースは熱湯を回しかける。
  • サニーレタスは半分にちぎる。
  • ライスペーパーに2と3、4と5の2種類を包んで巻く。スイートチリソースにつけていただく。

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