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カンタンレシピ!おうちごはん!

タンドリーチキン

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材料(4人分)

鶏モモ肉:600g   ヨーグルト:300g   ニンニク:2片   生姜:40g   レモン汁:大さじ2   :適宜   サラダ油:適宜 ●スパイス   チリペッパー:大さじ2   コリアンダー:大さじ2   ガラムマサラ:大さじ2   クミンパウダー:大さじ2   ターメリック:大さじ2   パプリカ:大さじ2   ブラックペッパー:少々

作り方

  • 鶏肉は皮の部分をきれいにはがし、中まで火が通るように切れ目を入れます。
  • ニンニクと生姜をすり下ろしておきます。
  • ボールに鶏肉、ニンニク、生姜、スパイス、塩、サラダ油を入れ良く混ぜます。
  • さらにレモン汁、ヨーグルトを加え混ぜ合わせます。
  • 鶏肉を10~15分漬けたら、250℃のオーブンで18~20分焼き上げます。
  • おいしさ研究所 池尻悦二

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