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カンタンレシピ!おうちごはん!

ぶりのみそチーズ焼き

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材料(2人分)

ぶり:2枚   人参:1/6本   ほうれん草:1/4束   イタリアンパセリ:適量   オリーブオイル:適量   バター:小さじ1   :適量   ピザ用チーズ:大さじ1   【A】:    味噌:大さじ1   白ワイン:小さじ1   塩麹:小さじ1   しょうゆ:小さじ1

作り方

  • ぶりは塩をふりかけ10分ほどおく。ボウルに【A】の調味料を合わせる。
  • ぶりの表面にオリーブオイルを塗り、【A】、ピザ用チーズの順にのせる。オーブントースターでこんがり焼き色がつくまで約15分焼く。
  • ほうれん草は塩ゆでし、5cm幅に切り水気をしぼる。人参は千切りにし、ほうれん草とともにバターソテーして塩で味つけする。
  • 皿にソテーした野菜を敷き、ぶりを盛り付けイタリアンパセリを添える。

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