プルコギバターしょうゆTEMAKI～韓国～
材料(3～4人分)
牛肉（薄切り）：250g 玉ねぎ：1/2個 【A】 ・キッコーマン いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ：大さじ2.５ ・酒：大さじ1 ・マンジョウ 米麹こだわり仕込み本みりん：大さじ1 ・エスビー食品 菜館コチュジャン：大さじ1/2 ・にんにく（すりおろし）：小さじ1/2 ・白ごま： バター：10g ご飯：1.5合分 卵：1個 ピーマン：2個 サニーレタス（グリーンリーフ）：3～4枚 にんじん：1/2本 のり：4枚
- サニーレタスは大きめちぎり、にんじんは千切りにする。のりは適当な大きさに切る。
- 玉ねぎは薄切りにする。ホットプレートにバターを熱し、牛肉を炒める。
火が通ったら玉ねぎと【Ａ】を加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。 - いったん加熱を止めて、②を丸く広げて中央にくぼみを作る。そこにご飯とピーマン、卵をのせる。
- ホットプレートを再び温め、肉とご飯などを混ぜ合わせる。のりに野菜と一緒にのせて巻く。
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