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カンタンレシピ!おうちごはん!

プルコギバターしょうゆTEMAKI~韓国~

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材料(3~4人分)

牛肉(薄切り):250g   玉ねぎ:1/2個   【A】 ・キッコーマン いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ:大さじ2.5   ・酒:大さじ1   ・マンジョウ 米麹こだわり仕込み本みりん:大さじ1   ・エスビー食品 菜館コチュジャン:大さじ1/2   ・にんにく(すりおろし):小さじ1/2   ・白ごま:   バター:10g   ご飯:1.5合分   :1個   ピーマン:2個   サニーレタス(グリーンリーフ):3~4枚   にんじん:1/2本   のり:4枚

作り方

  • サニーレタスは大きめちぎり、にんじんは千切りにする。のりは適当な大きさに切る。
  • 玉ねぎは薄切りにする。ホットプレートにバターを熱し、牛肉を炒める。
    火が通ったら玉ねぎと【A】を加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
  • いったん加熱を止めて、②を丸く広げて中央にくぼみを作る。そこにご飯とピーマン、卵をのせる。
  • ホットプレートを再び温め、肉とご飯などを混ぜ合わせる。のりに野菜と一緒にのせて巻く。

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