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カンタンレシピ!おうちごはん!

エスニックTEMAKI~東南アジア~

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材料(3~4人分)

豚ひき肉:200g   【A】 ・キッコーマン いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ:大さじ1.5   ・酒:大さじ1   ・砂糖:大さじ1   ・カレー粉:小さじ1/2   ・ゆずこしょう:小さじ1/4   ・にんにく(すりおろし):小さじ1/4   レッドキャベツ(キャベツ):1/4個   :小さじ1/2   :大さじ1   砂糖:小さじ1/2   日清オイリオ ボスコEXVオリーブオイル:大さじ1   パプリカ(赤):1/2個   アボカド:1/2個   グリーンリーフ:2枚   パクチー:適量   ユウキ ライスペーパー:4~6枚

作り方

  • パプリカとアボカドは縦にスライスしてグリーンリーフは適当な大きさにちぎる。
  • レッドキャベツは細切りにして塩でもんで5分おく。水けを絞ったら酢と砂糖、オリーブオイルを加えて混ぜる。
  • フライパンで豚ひき肉を炒めて、火が通ったら【A】の調味料を加えて水分がなくなるまでさらに炒める。
  • ライスペーパーで具材を包む。

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