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カンタンレシピ!おうちごはん!

パプリカと鰹のたたきのマリネ

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材料(2人分)

鰹のたたき:150g 、赤パプリカ:1個 、黄パプリカ:1個 、【マリネ液】: 、オリーブオイル:大さじ2 、ニンニク(みじん切り):1片 、ローリエ:1枚 、白ワインビネガー:大さじ1 、砂糖:大さじ1 、塩・黒こしょう:適量 、パセリ(みじん切り):大さじ1 、チャービル:適量

作り方

  • 鰹のたたきは棒状にカットする。1㎝幅にカットしたパプリカをアルミホイルで包み、グリルで15分焼く。
  • 鍋にオリーブオイルとニンニクを熱し香りを出し、ローリエ・パプリカを入れる。白ワインビネガー・砂糖を入れ、塩・黒こしょうで味を調え、冷ます。
  • パセリ・鰹のたたきを入れて和える。
  • 器に盛りつけ、チャービルを添える。

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