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カンタンレシピ!おうちごはん!

カルフォルニアロール~鶏の照り焼き~

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材料(2本分)

鶏もも肉:1枚   塩・コショウ:適量   小麦粉:適量   サラダ油:適量   すし飯:2合分   焼き海苔:2枚   グリーンリーフ:4枚   アボカド:1個   カニかま:6本   ツナ缶:1缶   マヨネーズ:15g   白ごま:適量   【あわせ調味料】しょうゆ:40ml   :25ml   みりん:50ml   砂糖:15g

作り方

  • 鶏肉は厚い部分を開き、塩・コショウで下味をつけ小麦粉をまぶす。フライパンを熱しサラダ油で両面に焦げ目がつくよう焼く。
  • 【あわせ調味料】を加え照り焼きにし、冷めたら巻きやすい形に切る。
  • アボカドは細長く切る。ツナ缶はオイルを切りマヨネーズであえる。
  • 巻きすにラップをひろげ、すし飯を広げ、焼き海苔、グリーンリーフ、の順で具材をのせる。マヨネーズ(分量外)を好みで入れ手前から巻く。
  • まわりに白ゴマをまぶす。

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