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カンタンレシピ!おうちごはん!

鴨団子と赤ねぎの鍋

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材料(4人分)

赤ねぎ:5本   トリゼ料亭華味鳥水炊きスープ:1袋(400g)   合鴨ねぎだんご:10~20個程度 (お好みで)   合鴨肉:適量   粉山椒:適量   すだち:適量

作り方

  • 赤ねぎは洗って根を落とし、斜め切りにする。
  • 鍋に華味鳥スープを火にかけ、合鴨ねぎだんごと赤ねぎを入れる。
  • 煮立ったらアクをすくい、煮汁が澄むまでそのまま煮る。煮えたらだし汁とともにいただく。 お好みで合鴨肉を加えて煮、粉山椒やすだちの絞り汁を薬味にしていただく。

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