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カンタンレシピ!おうちごはん!

秋鮭とじゃがいものガレット

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材料(4人分)

秋鮭(皮なし):300g   メークイン(千切り):200g   メークイン(すりおろし):150g   バター:10g   粉チーズ:70g   塩・こしょう:適量   生クリーム:100cc   いくら:大さじ2   インゲン:4本   セルフィーユ:4枚

作り方

  • メークインの千切りをバターで炒め、しんなりしたところで1cmにカットした鮭を加えて塩・こしょうする。
  • すりおろしたメークインは鍋に入れて火にかけ、粘りが出たら[1]に加える。
  • 粉チーズも加えてよく混ぜ、強火で両面にこんがりとした焼き色がつくまで焼く。
  • 食べやすい大きさにカットして器に盛り、塩を少量入れてホイップした生クリームとイクラをのせる。最後に塩ゆでしたインゲンとセルフィーユを飾る。

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