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カンタンレシピ!おうちごはん!

ビーフカツ カフェドパリ風

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材料(4人分)

牛もも肉(約80g):4枚   塩・こしょう:適量   小麦粉:適量   オリーブオイル:適量   【A】:   卵黄:2個分   チリパウダー:小さじ1   クミン:小さじ1   コリアンダー:小さじ1   カレー粉:小さじ1強   マスタード:大さじ1   【ハーブパン粉】:   生パン粉:2カップ   パセリ:適量   タラゴン:適量   ローズマリー:適量

作り方

  • 牛肉は塩・こしょうをして小麦粉をまぶす。
  • 【A】の材料を混ぜ合わせ、牛肉につける。
  • 【ハーブパン粉】を混ぜ合わせ、[2]のまわりにつける。
  • フライパンにオリーブオイルを熱し、色よく焼く。

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