- ボウルにグラニュー糖、スキムミルク、牛乳、生クリームを順に入れてよく混ぜます。
- 鍋に移し、ゴムベラなどで混ぜながら弱火で沸騰直前(80℃)まで加熱します。
- 抹茶を湯で溶き[2]に加えてよく混ぜ、粗熱を取ったらバットに移して冷凍庫で冷やし固めます。完全に固まるまで、途中何度か攪拌する。
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いちごのシフォンケーキ -
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絶品鶏唐揚げ -
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砂肝のコンフィー -
骨付きチキンの唐揚げペッパー風味 -
牡蠣のベーコン巻き,グルノーブル風 -
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若鶏モモ肉のきのことトマトの煮込み -
アーモンドフレンチトースト
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