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カンタンレシピ!おうちごはん!

エビのブルスケッタ

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材料(4人分)

エビ:8尾   塩・こしょう:少々   オリーブオイル:適量   バケット(1㎝幅):8切れ   にんにく:1/2片   トマト:1/4個   ほうれん草の茎 (ゆでておく):適量   <ソース>:   ケチャップ:大さじ2   タバスコ:1滴

作り方

  • エビは下処理をして水気を取り、塩・こしょうをして強力粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンで焼きます。
  • バケットをこんがり焼き、にんにくをこすりつけ、さらにトマトをこすりつけます。
  • ソースを作ります。ケチャップとタバスコを混ぜます。
  • [2]の上に[1]のエビをのせ、ほうれん草の茎を添え、ソースをかけます。

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