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カンタンレシピ!おうちごはん!

サーモンの横山巻き

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材料(2人分)

スモークサーモン:4枚   バナナ:1/4本   赤玉葱:1/8個   きゅうり:1/4本   :適量 Aドレッシング   オリーブオイル:大さじ2   レモン汁:大さじ1   :少々   コショウ:少々   マスタード:小さじ1/2   砂糖:小さじ1

作り方

  • Aのドレッシングをつくる。ボールにオリーブオイル以外の調味料をいれて泡立て器で混ぜ、オリーブオイルを少しずついれて伸ばす。
  • 赤玉葱ときゅうりをスライスして水にさらし、軽く塩をふる。しんなりしたら(1)のドレッシングで和える。
  • バナナを縦1/4にカットして、(2)の野菜と一緒に サーモンの上に乗せて巻く。
  • ※バナナにレモン汁を絞ると変色しにくくなります。

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